Volver i3com colabora en el Informe ePyme 2009
Se pone en marcha el proyecto INCOME



Los concesionarios del Mercado Sur en el marco del proyecto INCOME (Innovación y Cooperación en el Mercado) implantarán en todos sus puestos un sistema centralizado que facilitará la autoevaluación requerida por la normativa en higiene y trazabilidad alimentaria.

Esta iniciativa responde a la entrada en vigor el pasado 1 de Enero de 2006 de los Reglamentos 852/2004 y 853/2004 del Parlamento Europeo, relativos a la higiene de los productos alimenticios e higiene de los productos alimenticios de origen animal, donde se marcan las líneas esenciales a seguir para los requerimientos de inocuidad e higiene de los alimentos y trazabilidad a lo largo de toda la cadena alimentaria, como una unidad continua desde la producción primaria hasta la comercialización o suministro de alimentos al consumidor final; se establece un nuevo marco normativo cada vez más riguroso y exigente para los operadores alimentarios en todos los eslabones.

Este proyecto esta cofinanciado por la Agencia de Inversiones y Servicios de Castilla y León a través del programa INNOEMPRESA y en el participarán empresas y entidades integradas en el i3com como son CSA, García Cibrián Informática, la Universidad del Burgos, Alimentaria y el Instituto de Estructuras Comerciales.



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